Khi nhắc đến món cháo, người ta thường nghĩ ngay đến một thức quà dân dã, quen thuộc, có thể là bữa sáng ấm bụng, bữa trưa nhẹ nhàng hay bữa tối thanh đạm. Và tại con phố Nguyễn Thị Định tấp nập, có một cái tên đã trở nên quá đỗi quen thuộc với nhiều người yêu ẩm thực Hà Thành: Nhất Cháo Quán – 18 Nguyễn Thị Định, Cầu Giấy, Hà Nội. Đây không chỉ là một địa điểm ăn uống đơn thuần mà còn là nơi lưu giữ hương vị cháo truyền thống, mang đến những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Từ bát cháo lòng nóng hổi, đầy đặn cho đến những biến tấu khác, quán luôn biết cách làm hài lòng thực khách bởi giá cả hợp lý, không gian quán sạch sẽ và phong cách phục vụ nhanh nhẹn, chuyên nghiệp, khẳng định vị thế là một địa điểm ăn uống đáng ghé thăm.
Thực Hư Lời Đồn: Đánh Giá Từ Những Người Từng Ghé Thăm
Nhất Cháo Quán ở số 18 Nguyễn Thị Định từ lâu đã nổi tiếng trong cộng đồng những người sành ăn cháo tại Hà Nội. Rất nhiều khách hàng sau khi trải nghiệm đã để lại những phản hồi tích cực trên các nền tảng trực tuyến và truyền miệng. Họ thường khen ngợi hương vị đậm đà, chuẩn vị của món cháo lòng, các topping ăn kèm như dồi sụn, quẩy giòn, hay các loại thịt được chế biến khéo léo, không bị tanh.
Nhiều người nhận xét rằng cháo ở đây có độ sánh vừa phải, hạt gạo nở bung nhưng không bị nát hoàn toàn, tạo cảm giác ngon miệng khi ăn. Sự đầy đặn của một bát cháo cũng là điểm cộng lớn, khiến thực khách cảm thấy “đáng đồng tiền bát gạo”. Bên cạnh cháo lòng, các món cháo khác như cháo sườn hay cháo gà cũng nhận được những lời khen về độ tươi ngon của nguyên liệu và cách nêm nếm vừa vặn, phù hợp với khẩu vị nhiều người.
Tuy nhiên, bên cạnh những lời khen, cũng có một vài ý kiến đóng góp mang tính xây dựng. Một số khách hàng cho rằng vào giờ cao điểm, quán khá đông nên việc chờ đợi có thể hơi lâu một chút. Một vài người khác thì góp ý về không gian, dù sạch sẽ nhưng đôi khi vẫn hơi chật hẹp khi quán quá tải. Nhìn chung, phần lớn đánh giá đều nghiêng về sự hài lòng về chất lượng món ăn và trải nghiệm ẩm thực tại đây.
Nhất Cháo Quán – 18 Nguyễn Thị Định Nằm Ở Đâu Và Đi Tới Đó Bằng Cách Nào?
Địa chỉ cụ thể của Nhất Cháo Quán là Số 18, Đường Nguyễn Thị Định, Phường Trung Hòa, Quận Cầu Giấy, Thành phố Hà Nội. Đây là một vị trí khá thuận lợi, nằm ngay trên mặt phố Nguyễn Thị Định, một con đường sầm uất thuộc khu vực Trung Hòa – Nhân Chính, Cầu Giấy. Khu vực này nổi tiếng với mật độ dân cư đông đúc, nhiều văn phòng, trường học và các quán ăn, dịch vụ.
Việc tìm đường đến quán khá đơn giản. Nếu di chuyển bằng phương tiện cá nhân như xe máy hoặc ô tô, bạn có thể dễ dàng tìm thấy số nhà 18 Nguyễn Thị Định. Con đường này khá thẳng và dễ đi. Đối với những người chưa quen đường, có thể dùng các ứng dụng bản đồ hoặc tìm các mốc phụ gần đó. Quán nằm không xa các tòa nhà văn phòng lớn hay các chung cư trong khu vực Trung Hòa – Nhân Chính, và cũng gần các tuyến đường lớn như Lê Văn Lương hay Trần Duy Hưng.
Mat tien Nhat Chao Quan tai dia chi 18 Nguyen Thi Định, Cau Giay Ha Noi.
Đối với những người sử dụng phương tiện giao thông công cộng, đường Nguyễn Thị Định cũng có nhiều tuyến xe buýt đi qua hoặc gần đó. Các điểm dừng xe buýt phổ biến nằm trên các tuyến đường lớn như Lê Văn Lương, Trần Duy Hưng, Hoàng Đạo Thúy… Từ các điểm dừng này, bạn chỉ cần đi bộ thêm một đoạn ngắn là có thể đến được quán. Việc di chuyển bằng xe buýt là một lựa chọn tiết kiệm và tiện lợi cho những ai muốn tránh vấn đề tìm chỗ đỗ xe, đặc biệt vào giờ cao điểm.
Giờ Vàng Thưởng Thức Cháo: Khi Nào Quán Đông Nhất?
Nhất Cháo Quán thường mở cửa phục vụ khách hàng từ sáng sớm cho đến tối muộn, thậm chí có thể mở cửa cả đêm tùy từng thời điểm hoặc chính sách cụ thể của quán. Thông tin giờ mở cửa chính xác nhất nên được kiểm tra trên các nền tảng trực tuyến hoặc gọi trực tiếp đến quán để xác nhận, vì có thể có sự điều chỉnh theo ngày hoặc dịp lễ. Tuy nhiên, theo quan sát chung và phản hồi từ khách hàng, quán thường bắt đầu hoạt động từ khoảng 6h sáng và kéo dài đến ít nhất 10-11h đêm.
Các khung giờ “vàng” mà quán có xu hướng đông đúc nhất thường rơi vào giờ ăn sáng (khoảng 7h – 9h sáng) và giờ ăn tối (khoảng 19h – 21h tối). Đây là những thời điểm nhu cầu ăn uống tăng cao, đặc biệt là đối với một món ăn tiện lợi và ngon miệng như cháo. Ngoài ra, những ngày trời se lạnh hoặc mưa gió cũng là lúc cháo trở thành lựa chọn hàng đầu, khiến quán có thể đông hơn bình thường vào bất kỳ giờ nào trong ngày.
Nếu bạn muốn thưởng thức cháo trong một không gian thoải mái hơn, ít phải chờ đợi, thì nên cố gắng ghé quán vào các khung giờ thấp điểm. Buổi trưa (khoảng 11h – 13h) có thể đông vì dân văn phòng, nhưng ngoài giờ cao điểm sáng và tối, hoặc vào khoảng giữa buổi chiều hay gần giờ đóng cửa buổi tối, lượng khách có thể sẽ ít hơn, giúp bạn có trải nghiệm tốt hơn về dịch vụ và không gian.
Menu Nhất Cháo Có Gì Đặc Biệt? Từ Cháo Lòng Truyền Thống Đến Biến Tấu Hấp Dẫn
Chắc chắn món “vedette” làm nên tên tuổi của Nhất Cháo Quán tại 18 Nguyễn Thị Định chính là cháo lòng. Bát cháo lòng ở đây được nấu từ gạo tẻ, ninh nhừ với nước xương hầm, tạo nên độ sánh và vị ngọt tự nhiên. Điều làm nên sự khác biệt chính là phần “lòng” ăn kèm. Lòng lợn được làm sạch sẽ, luộc vừa tới, giữ được độ giòn dai sần sật. Trong một bát cháo lòng đầy đủ, bạn có thể tìm thấy đa dạng các loại như dồi sụn béo ngậy, tiết luộc mềm, dạ dày giòn sần sật, gan, tim, lưỡi… tất cả đều được chế biến cẩn thận, không hề bị tanh.
Bat chao long day dan, nong hoi voi nhieu topping tai Nhat Chao Quan 18 Nguyen Thi Dinh.
Ngoài cháo lòng truyền thống, quán còn phục vụ nhiều loại cháo khác để đáp ứng khẩu vị đa dạng của thực khách. Có thể kể đến cháo sườn, cháo gà xé phay, cháo trai… Cháo sườn thường được ninh cùng sườn non, thịt mềm và ngọt. Cháo gà thì sử dụng thịt gà ta xé sợi, kèm theo chút hành, mùi tạo nên hương thơm đặc trưng. Cháo trai là món ăn thanh đạm hơn, với thịt trai được xào thơm trước khi cho vào nấu cùng cháo.
Để tăng thêm phần hấp dẫn, không thể thiếu các món ăn kèm như quẩy giòn rụm, hành lá thái nhỏ, hạt tiêu xay, ớt chưng… Đặc biệt, phần dồi sụn chiên hoặc luộc riêng, hay các đĩa lòng thập cẩm gọi thêm là những lựa chọn yêu thích của nhiều người. Chất lượng nguyên liệu được đánh giá là tươi ngon, đảm bảo vệ sinh, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng khó quên cho các món cháo tại đây.
Chi Phí Cho Một Bữa Cháo Tại 18 Nguyễn Thị Định Là Bao Nhiêu?
Một trong những yếu tố khiến Nhất Cháo Quán thu hút đông đảo thực khách chính là mức giá khá bình dân, phù hợp với túi tiền của nhiều đối tượng khách hàng, từ sinh viên, dân văn phòng cho đến các gia đình. Một bát cháo cơ bản tại đây có mức giá dao động tùy thuộc vào loại cháo và topping bạn chọn.
Thông thường, giá một bát cháo đầy đủ tại Nhất Cháo Quán nằm trong khoảng từ 25.000 VNĐ đến 40.000 VNĐ. Bát cháo lòng đầy đủ topping sẽ có giá cao hơn một chút so với cháo sườn hay cháo gà. Nếu gọi thêm các món ăn kèm như đĩa dồi sụn, quẩy, hoặc đĩa lòng thập cẩm riêng, chi phí sẽ tăng thêm. Tuy nhiên, ngay cả khi gọi thêm, tổng chi phí cho một bữa ăn no nê tại đây vẫn khá hợp lý, thường chỉ khoảng 50.000 VNĐ đến 70.000 VNĐ mỗi người.
So với mặt bằng chung các quán ăn ngon tại khu vực Cầu Giấy và Trung Hòa – Nhân Chính, mức giá này được đánh giá là phải chăng và tương xứng với chất lượng cũng như độ đầy đặn của suất ăn. Bạn hoàn toàn có thể có một bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối ngon miệng, ấm bụng mà không cần phải lo lắng quá nhiều về ngân sách. Đây là một điểm cộng lớn, khiến quán trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều người dân trong khu vực.
Không Gian Và Trải Nghiệm Tại Nhất Cháo Quán: Hơn Cả Một Bữa Ăn
Nhất Cháo Quán ở 18 Nguyễn Thị Định mang phong cách của một quán ăn đường phố truyền thống kết hợp với không gian có mái che. Quán có cả khu vực ngồi vỉa hè thoáng đãng và khu vực trong nhà. Khu vực vỉa hè là nơi lý tưởng để cảm nhận nhịp sống phố phường và thưởng thức cháo nóng hổi trong không khí tự nhiên, đặc biệt vào những ngày trời mát mẻ. Khu vực trong nhà thường có bàn ghế cao hơn, được sắp xếp gọn gàng, mang lại cảm giác thoải mái và sạch sẽ hơn.
Dù là quán bình dân, nhưng Nhất Cháo Quán khá chú trọng đến yếu tố vệ sinh. Bàn ghế luôn được lau dọn sạch sẽ, bát đũa được sắp xếp ngăn nắp. Khu vực chế biến tuy không hoàn toàn kín đáo nhưng nhìn chung khá sạch sẽ, tạo được sự yên tâm cho thực khách. Ánh sáng tại quán đủ dùng, tạo cảm giác ấm cúng vào buổi tối.
Trải nghiệm chung tại quán là sự nhanh nhẹn và hiệu quả. Nhân viên thường phục vụ khá nhanh, từ lúc gọi món cho đến khi bát cháo nóng hổi được mang ra không mất nhiều thời gian, ngay cả khi quán đông khách. Phong cách phục vụ thân thiện, cởi mở cũng là một điểm cộng. Đối với khía cạnh tiếp cận, quán nằm ngay mặt đường nên khá dễ dàng cho người đi bộ. Tuy nhiên, việc tiếp cận cho người sử dụng xe lăn (wheel-friendly) có thể gặp một số khó khăn nhỏ do đặc thù vỉa hè và không gian quán bình dân.
Những Điều Cần Lưu Ý (Review Ngược + Mẹo Né)
Mặc dù Nhất Cháo Quán có rất nhiều điểm cộng, nhưng để có trải nghiệm tốt nhất, bạn cũng nên lưu ý một vài điều nhỏ. Điểm trừ lớn nhất mà nhiều khách hàng gặp phải là tình trạng đông đúc, đặc biệt vào các giờ cao điểm như sáng sớm hay tối muộn. Điều này dẫn đến việc phải chờ đợi đôi chút để có chỗ ngồi và món ăn. Không gian trong nhà có thể hơi chật nếu đi theo nhóm đông người vào lúc quán đông.
Vấn đề đỗ xe, đặc biệt là ô tô, trên phố Nguyễn Thị Định cũng có thể là một thách thức vào những giờ cao điểm. Vỉa hè trước quán chủ yếu dành cho xe máy và không gian di chuyển của khách.
Để “né” những điểm trừ này và có một bữa cháo trọn vẹn hơn, bạn có thể thử ghé quán vào các khung giờ thấp điểm hơn, ví dụ như giữa buổi sáng (khoảng 9h30 – 10h30) hoặc giữa buổi chiều. Nếu đi ô tô, hãy tìm các bãi đỗ xe lân cận trên các phố lớn gần đó rồi đi bộ lại. Nếu không thích sự đông đúc, bạn có thể cân nhắc đặt cháo mang về hoặc sử dụng các dịch vụ giao hàng tận nơi. Ngoài ra, nếu bạn là người nhạy cảm với mùi của nội tạng, hãy yên tâm vì quán xử lý khá kỹ, nhưng vẫn có thể có mùi đặc trưng thoang thoảng của cháo lòng.
Góc Nhìn Từ Người Bản Địa: Chuyên Gia Ẩm Thực Trần Minh Anh Nói Gì?
Để có cái nhìn sâu sắc hơn về vị trí của Nhất Cháo Quán trong bản đồ ẩm thực Hà Nội, chúng tôi đã trao đổi với ông Trần Minh Anh, một chuyên gia ẩm thực có nhiều năm nghiên cứu về các món ăn truyền thống của Thủ đô.
Ông Minh Anh chia sẻ: “Nhất Cháo Quán tại 18 Nguyễn Thị Định là một trong số ít những quán cháo lòng ở Hà Nội vẫn giữ được hương vị truyền thống rất riêng. Cái nước cháo ninh xương, cái vị béo ngậy của dồi sụn, cái sần sật của dạ dày, tất cả hòa quyện lại tạo nên một bát cháo khiến người ta nhớ về tuổi thơ, về những gánh hàng rong xưa kia.”
“Tôi đặc biệt đánh giá cao cách quán xử lý lòng, rất sạch sẽ mà vẫn giữ được độ tươi ngon. Không phải quán nào cũng làm được điều này,” ông nói thêm. “Đây là một địa chỉ tin cậy nếu bạn muốn thưởng thức một bát cháo lòng chuẩn vị Hà Nội, với mức giá rất phải chăng. Nó thể hiện đúng tinh thần ẩm thực đường phố: ngon, bổ, rẻ và gần gũi.”
Nhất Cháo Quán: Tổng Hợp Các Ưu Điểm Nổi Bật
Khi nói về Nhất Cháo Quán ở 18 Nguyễn Thị Định, có nhiều điểm cộng khiến nơi đây trở thành lựa chọn yêu thích của không ít người. Trước hết, chất lượng món ăn là điều không thể phủ nhận. Cháo lòng ở đây được chế biến khéo léo, đậm đà hương vị truyền thống với nguyên liệu tươi ngon, sạch sẽ. Các món cháo khác cũng giữ được chất lượng tốt.
Thứ hai, mức giá rất hợp lý, phải chăng, phù hợp với túi tiền của đa số khách hàng. Bạn có thể thưởng thức một bữa ăn ngon và đầy đặn mà không tốn quá nhiều chi phí. Thứ ba, vị trí quán khá thuận lợi trên mặt phố Nguyễn Thị Định, dễ tìm và dễ tiếp cận bằng nhiều phương tiện.
Thứ tư, dù là quán bình dân nhưng không gian nhìn chung sạch sẽ, tạo cảm giác thoải mái cho người ăn. Cuối cùng, tốc độ phục vụ thường khá nhanh, đặc biệt quan trọng vào những giờ bận rộn, giúp bạn không phải chờ đợi quá lâu.
Tuy nhiên, cũng có một vài điểm trừ nhỏ cần lưu ý như đã đề cập. Quán có thể rất đông vào giờ cao điểm, gây khó khăn cho việc tìm chỗ và chờ đợi. Không gian quán đôi khi hơi chật chội khi lượng khách quá đông. Vấn đề đỗ ô tô cũng có thể là một điểm cần cân nhắc nếu bạn di chuyển bằng phương tiện này. Mặc dù vậy, với những ưu điểm vượt trội về chất lượng và giá cả, Nhất Cháo Quán vẫn là một địa điểm rất đáng để trải nghiệm.
Nhìn chung, Nhất Cháo Quán – 18 Nguyễn Thị Định, Cầu Giấy, Hà Nội xứng đáng là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích món cháo truyền thống và muốn tìm kiếm một địa điểm ăn uống ngon, bổ, rẻ tại khu vực Cầu Giấy. Dù là bữa sáng vội vã, bữa trưa nhẹ nhàng hay bữa tối ấm bụng, một bát cháo nóng hổi tại đây chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Hãy ghé thăm và tự mình trải nghiệm hương vị đặc trưng của quán cháo này nhé!
Bình luận về Nhất Cháo Quán – 18 Nguyễn Thị Định, Cầu Giấy, Hà Nội:
- Tên: Nguyễn Văn Hùng
Số sao: ⭐⭐⭐⭐⭐
Bình luận: Cháo lòng ở đây thật sự rất ngon, đậm đà mà không bị tanh. Dồi sụn làm rất chuẩn, giòn sần sật. Tôi thường ghé đây ăn sáng, lúc nào cũng đông nhưng phục vụ nhanh. Địa điểm 18 Nguyễn Thị Định dễ tìm lắm. - Tên: Lê Thị Mai Anh
Số sao: ⭐⭐⭐⭐
Bình luận: Quán cháo yêu thích của mình ở khu Cầu Giấy. Cháo sánh mịn, nóng hổi. Giá cả rất phải chăng so với chất lượng. Chỉ có điều giờ trưa hơi đông, ngồi vỉa hè thì thoáng hơn chút. - Tên: Trần Đức Việt
Số sao: ⭐⭐⭐⭐⭐
Bình luận: Bát cháo lòng thập cẩm ở Nhất Cháo Quán là “đỉnh của chóp”. Đầy đặn mà chỉ hơn 30k. Quán ở 18 Nguyễn Thị Định này lúc nào cũng tấp nập khách. Recommend mạnh cho anh em thích cháo lòng. - Tên: Phạm Thị Thảo
Số sao: ⭐⭐⭐⭐
Bình luận: Mình hay ăn cháo sườn ở đây, ngon lắm. Sườn ninh mềm, cháo ngọt nước. Quán sạch sẽ hơn nhiều quán vỉa hè khác. Tuy nhiên, mấy lần mình đến buổi tối thì quán khá đông, hơi ồn ào. - Tên: Hoàng Minh Khoa
Số sao: ⭐⭐⭐⭐⭐
Bình luận: Mình là người gốc Hà Nội và rất kỹ tính với món cháo lòng, nhưng Nhất Cháo Quán 18 Nguyễn Thị Định thực sự làm mình hài lòng. Hương vị rất truyền thống. Sẽ còn ủng hộ dài dài. - Tên: Vũ Thu Trang
Số sao: ⭐⭐⭐⭐
Bình luận: Cháo ngon, giá hợp lý. Vị trí ngay mặt đường tiện lợi. Có điều chỗ để xe máy hơi hạn chế vào giờ cao điểm. Nên đi bộ hoặc đi xe ôm công nghệ thì tiện hơn. - Tên: Nguyễn Ngọc Bách
Số sao: ⭐⭐⭐⭐⭐
Bình luận: Bữa sáng lý tưởng! Một bát cháo lòng thêm quẩy là đủ năng lượng cho cả buổi sáng. Quán ở số 18 Nguyễn Thị Định này mở từ sớm, rất tiện cho người đi làm. - Tên: Phan Thị Hồng
Số sao: ⭐⭐⭐⭐
Bình luận: Cháo trai cũng là một lựa chọn đáng thử ở đây. Vị thanh hơn cháo lòng. Phục vụ nhanh nhẹn, nhiệt tình. Quán có cả chỗ ngồi trong nhà nên không lo trời mưa. - Tên: Đỗ Thành Long
Số sao: ⭐⭐⭐⭐⭐
Bình luận: Tôi làm việc gần đây nên thường xuyên ăn trưa ở Nhất Cháo Quán. Món cháo ở đây không chỉ ngon mà còn đảm bảo vệ sinh. Địa chỉ 18 Nguyễn Thị Định là điểm hẹn quen thuộc của anh em văn phòng rồi. - Tên: Bùi Thị Yến
Số sao: ⭐⭐⭐
Bình luận: Cháo ngon, nhưng đôi khi hơi nhiều hành lá quá. Nếu bạn không ăn hành thì nhớ dặn quán nhé. Giờ tối khá đông, đi ăn muộn hơn một chút thì đỡ hơn. - Tên: Trịnh Quốc Duy
Số sao: ⭐⭐⭐⭐⭐
Bình luận: Cháo lòng Nhất Cháo là “chân ái”. Bát đầy ú ụ, ăn no căng rốn. Vị trí 18 Nguyễn Thị Định dễ tìm, phục vụ nhanh. Rất đáng tiền!